5月23日下午，学前教育与人文学院2024年第四期实践教学公开课顺利举行。通识教育教研室孙悦老师担任本次公开课的主讲老师之一，在人文艺术大楼605教室，为2022级现代文秘专业学生组织了主题为《中餐礼仪：座次礼仪和点餐礼仪》的实践教学公开课，学院领导、专任教师参与听课。

孙悦老师阐述中餐点餐方法

授课过程中，孙悦老师采用翻转课堂形式，课上以学生实践为主，分别开展桌次摆放、席位安排和点菜模拟练习。分层次、多角度的实践训练帮助学生掌握了中餐的座次原则和点餐方式，理解了礼仪的“尊敬”内核在秘书工作中的实际运用。

学生进行桌次摆放练习展示

课后，教师们对本节公开课的课程安排、课堂组织、思政融入及教师的表现力、感染力等方面给予了较高评价。我院蔡莉副院长表示：课程思政的自然融入，目的在于“育人”，教会学生如何安排座次、如何合理点餐，不仅仅要传授技能，更重要的是灌输尊重他人、勤俭节约的做人道理。

本次实践公开课有助于学院教师进一步提高实践教学质量，为日后更好地培养高质量复合型文秘技能人才奠定良好基础。

（一审：钟亦文；二审：罗芳；三审：辛海霞）